品牌介紹

728次實驗,終於成功做出4D減法蛋糕

「為了打造讓糖尿病、癌症患者能夠安心入口的蛋糕,迎接王奕凱的是一次又一次的失敗實驗。他的標準是:不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water,4D堅持),也能做出好吃、挑動味蕾的乳酪蛋糕。歷經727次「不夠好」的試驗,王奕凱終於找到兼具美味和健康的「完美比例」。 正因為要「單純化」蛋糕的食材,所以得繞遠路、傾力研究。初次品嚐到起士公爵的經典口味「純粹原味乳酪蛋糕」的朋友,很難想像這塊蛋糕只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖,每一口濃郁都是嚴格挑選的食材自然散發的風味。細細品味,留在舌尖的香氣久久不散。

商品簡介

靜岡熔岩抹茶布朗尼

春末限定夢幻逸品


 

凝脂乳酪

凝脂乳酪是廣受歡迎的乳酪種類,由牛奶加入乳酸菌發酵而成的未成熟全脂乳酪,無論直接當抹醬使用或製作甜點都相當美味。從牛奶凝結成乳酪,需要時間與菌種,產地的風土、乳牛的狀態與環境等皆是影響乳酪風味的關鍵因素,卡爾維諾曾寫道,「在每一塊乳酪後面,都是不同天空下綠得很不一樣的草地。」起士公爵選用來自南半球、世界知名的頂級品牌澳洲袋鼠乳酪,旗下的凝脂乳酪質地細緻、品質高純,尤其適合用於製作乳酪蛋糕。


 

靜岡抹茶粉

日本純正靜岡抹茶粉,經百年傳承功夫,將茶葉蒸浴乾燥,經多道工序,保留抹茶多酚及各種微量元素,保留抹茶獨特韻味。

產品內容物與規格說明/保固資訊

靜岡熔岩抹茶布朗尼
主要食材:巧克力、蛋、糖、奶油、調溫白鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶
尺寸:550 g

保存期限:冷藏4天
營養成份:
100公克/本包裝含份量(5.5 份)

熱量 372.8 Kcal
蛋白質 9.3 g
脂肪22.4 g
飽和脂肪 11.3 g
反式脂肪 0.3 g
碳水化合物 34 g
 14.9 g
 82 mg

 

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