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品名:花蓮吉安-溫室吊掛哈密瓜10斤(2顆/箱)

重量:10斤±10%,2顆/箱

品種:新彊哈密瓜品種

產地:花蓮吉安

保存方式:收到後可常溫保存3-5天,建議於美味期盡快食用完畢。

 


 

怎麼選哈密瓜

哈密瓜蒂頭的另一端即是「瓜臍」,成熟時會變軟,可以用手輕輕按壓,檢視瓜果是否熟化。越硬越新鮮,果肉會比較脆,但是熟度不夠,甜度會較低。

從哈密瓜特殊的T字蒂頭也能看出食用最佳時機,鮮摘的哈密瓜蒂頭翠綠飽滿,此時果肉口感較爽脆;若蒂頭稍微乾枯,則是柔軟中帶有脆度;蒂頭完全乾枯,即是完全熟化的階段,吃來相當柔軟綿密,必須盡早食用不要再存放。

 

其實哈密瓜果幼年時期外表跟香瓜一樣光滑,在果實長大的過程中,因內部生長速度比表皮快,果實的壓力由內向外撐破、造成裂痕,汁液便從龜裂處溢出、再癒合,最後就是我們看到那密密麻麻的網紋了。這就是從哈密瓜的網紋,可以看出果肉是否香甜的原因。

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江明潔

自幼家中即務農,阿公時期,是由他帶領著家人,幫人育秧苗、插秧、收割.........之後,交給父親,則以大規模種植甜椒,每到採收時期,每日數量以公頓為單位,其父輩堅持友善耕種,也因此獲得「神農奬」。

一路在外地求學之後,最後還是選擇回來家鄉,將友善耕種的精神延續下去。而現在我的任務便是讓好吃的玉米,讓台灣人可以認識並且吃到。

 

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溫室吊網,不接觸地面,每一個表面都能照到陽光,細心栽培

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  • 產地:台灣