每天的美味,就從滿滿的九州嚴選素材鬆餅粉開始吧!

來自日本的連鎖鬆餅專門店「九州鬆餅咖啡(Kyushu Pancake)」創立於西元2001年,創辦人村岡浩司為宮崎縣知名壽司店「一平壽司」創辦人之一,不僅擁有壽司廚師身分,同時也擔任咖啡館、蕎麥麵店的經營者角色,致力將九州的優質農產品推廣至國際間,西元2015年也來台設立了兩家海外分店。

這款「經典牛奶鬆餅粉」是旗下人氣款口味,採用九州產出牛奶,嚴選九州特色七種穀物,小麥粉(大分和其它九州縣市)、砂糖(沖繩,鹿兒島)、紅糯米(福岡)、胚芽押麥(佐賀)、糯黍(長崎)、紫米(熊本)、粳米(鹿兒島)、發芽玄米(宮崎)所混合調製而成。

配方上,堅持不使用乳化劑、修飾澱粉、含鋁膨鬆劑、香料等人工添加物,七種穀粉在鬆餅裡面充滿鬆軟Q彈口感,有九州鬆餅的餐桌就充滿著滿足笑容!


【鬆餅製作方法】

鬆餅製作方法:
1.1包鬆餅粉(200g)、牛奶200ml、雞蛋1個
2.先將蛋和牛奶攪拌好放在一旁。鬆餅粉放入乾淨大碗後,再把已攪拌好的蛋和牛奶分次少量加入大碗中。鬆餅粉全面都沾附到液體即可。
3.將攪拌好的麵糊放置10分鐘左右,使膨脹劑徹底發揮作用。(鬆餅蓬鬆Q彈的小秘訣)
4.平底鍋開小火,家用鐵板的話則設定170度。鍋面抹一層薄薄的油(或少量奶油),並以廚房紙巾輕拭後,倒入麵糊煎約2分鐘。(不沾鍋無需抹油)
5.麵糊周圍逐漸成形,表面開始有氣泡出現時翻面,並輕壓鬆餅正中心,表面帶有淡黃色澤即完成。

產品內容物與規格說明/保固資訊

日本九州Pancake—經典牛奶鬆餅粉
成分:小麥粉、酪漿粉(白脫牛奶粉)、砂糖、糯黍、胚芽押麥、發芽玄米、紫米、紅糯米、食鹽、粳米、 葡萄糖酸-δ內酯、碳酸氫鈉、反丁烯二酸一鈉、玉米粉、磷酸二氫鈣、反丁烯二酸。
重量:200g
保存方式:常溫,開封後請冷藏
*以上葡萄糖酸-δ內酯、碳酸氫鈉、反丁烯二酸一鈉、磷酸二氫鈣、反丁烯二酸為膨脹劑用途。
產地:日本九州
  • 產地:日本