商品簡介

★★勝崎生鮮任選2件下單即贈【美國安格斯黑牛帶骨牛小排150公克*1片】隨商品出貨,限同一寄送地址,贈品不另外宅配寄送,不累計贈送★★
一、嚴選來自美國猶他州優質藍絲帶品牌，只飼養優良安格斯黑牛品種！
二、美味的霜降牛排，特取用於最適合當牛排料理的嫩肩胛部位，鮮美多汁！
三、全程採自然放牧的方式飼養，並以天然優質的營養榖物餵養牛隻，過程不添加任何人工抗生素！
四、並有專屬獸醫定期為牛隻做體檢；如此精心照顧，所以產出品級率高的優質牛肉！
五、肉質富含豐富雪花般油花，肉質軟嫩富彈性，口感鮮嫩多汁風味獨具，讓您在家也能輕鬆享受牛肉咬在嘴裡多汁，多層次的Q彈口感！

建議調理方式

一、料理前只需表面微退冰,即可直接下鍋料理！(牛肉血水即肉汁,過度退冰致血水流失,會讓肉質吃起來乾澀沒肉汁哦!!)
二、平底鍋熱鍋後,加少許油,(有牛油需求,出貨可向店長備註索取),放入牛排用"大火"煎約30秒後翻面,另一面亦同,約翻3次.(冒血水即翻面,將肉汁鎖住,保留肉汁,以免肉質老化)
三、大火翻3次後,轉中小火煎至自己喜歡的熟度約2~4分鐘即可上桌;表面要稍煎金黃色澤,才能煎出牛排迷人的香氣喔！
四、較厚的牛排,請依喜好延長5~6分鐘煎(可蓋鍋蓋悶煎),火侯不宜過小致溫度流失,煎煮過久會使肉質老化,不要怕燒鍋,保持油爆聲哦!

注意事項

一、生鮮肉品無法規格定重, 重量在正負差範圍內,依重量裁切包裝,大小及厚薄形狀略有不同,屬正常現象!
二、肉品因真空包裝缺氧,顏色呈較暗色,為正常現象.
三、宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!
四、無任何添加及醃漬嫩化,最佳賞味熟度為5-7分熟,熟度愈高肉質愈有嚼勁.
五、採真空包裝出貨,提供新鮮.衛生.方便.安全的食材,請依料理需求退冰,請勿反覆退冰,以免影響商品鮮度.