內容簡介
“為著一袋胡椒，他們會毫不躊躇地丟棄他們的靈魂！”胡椒無愧為“香料之王”。在人類早期文化中，辛辣的胡椒不僅是美食的調味品，還是敬拜神明的祭品和醫療藥品；胡椒的珍貴令其價格一度與黃金相當，對胡椒的渴望促使人們遠航，探索新的大陸甚至發動戰爭，胡椒的身世中充滿跌宕起伏的冒險傳奇。而被稱為“胡椒”的香料其實不止一種，不同的胡椒屬植物有着各不相同的形貌、香氣和特性，它們能在不同的場合與餐食中發揮意想不到的功效。
《香料之王》從史書與傳說中的胡椒身世講起，繼而帶領讀者實地認識“胡椒”家族的各位成員，最後再以美味的胡椒大餐（囊括葷素主菜、小吃、醬汁，甚至還有甜點與飲料！）為這趟馨香之旅畫上句號。
康拉德˙佩恩斯蒂奇（Konrad Pernstich），奧地利機械工程師，長期任職于德國西門子集團。他在數十年的職業生涯中，曾被派駐于許多國家，其中在巴西、印尼與印度這三個胡椒產地國一共工作了十七年，喜歡在閑暇之餘，學習與研究客居國家的歷史與文化。
娜塔莉˙佩恩斯蒂奇-阿曼德（Nathalie Pernstich-Amend），曾就讀倫敦政經學院，後來轉入倫敦大學亞非學院研讀印度哲學，自1997年起，定居於維也納，並在該城開設數家芭貝特香料暨美食圖書專門店（Babette鈥檚 Spice & Books for Cooks）。
《香料之王》從史書與傳說中的胡椒身世講起，繼而帶領讀者實地認識“胡椒”家族的各位成員，最後再以美味的胡椒大餐（囊括葷素主菜、小吃、醬汁，甚至還有甜點與飲料！）為這趟馨香之旅畫上句號。
康拉德˙佩恩斯蒂奇（Konrad Pernstich），奧地利機械工程師，長期任職于德國西門子集團。他在數十年的職業生涯中，曾被派駐于許多國家，其中在巴西、印尼與印度這三個胡椒產地國一共工作了十七年，喜歡在閑暇之餘，學習與研究客居國家的歷史與文化。
娜塔莉˙佩恩斯蒂奇-阿曼德（Nathalie Pernstich-Amend），曾就讀倫敦政經學院，後來轉入倫敦大學亞非學院研讀印度哲學，自1997年起，定居於維也納，並在該城開設數家芭貝特香料暨美食圖書專門店（Babette鈥檚 Spice & Books for Cooks）。
作者介紹
康拉德˙佩恩斯蒂奇| Konrad Pernstich
奧地利機械工程師，長期任職於德國西門子集團。他在數十年的職業生涯中，曾被派駐於許多國家，其中在巴西、印尼與印度這三個胡椒產地國一共工作了十七年，喜歡在閒暇之餘，學習與研究客居國家的歷史與文化。
娜塔莉˙佩恩斯蒂奇-阿曼德| Nathalie Pernstich-Amend
曾就讀倫敦政經學院，後來轉入倫敦大學亞非學院研讀印度哲學，自1997年起，定居於維也納，並在該城開設數家芭貝特香料暨美食圖書專門店（Babette's Spice & Books for Cooks）。
奧地利機械工程師，長期任職於德國西門子集團。他在數十年的職業生涯中，曾被派駐於許多國家，其中在巴西、印尼與印度這三個胡椒產地國一共工作了十七年，喜歡在閒暇之餘，學習與研究客居國家的歷史與文化。
娜塔莉˙佩恩斯蒂奇-阿曼德| Nathalie Pernstich-Amend
曾就讀倫敦政經學院，後來轉入倫敦大學亞非學院研讀印度哲學，自1997年起，定居於維也納，並在該城開設數家芭貝特香料暨美食圖書專門店（Babette's Spice & Books for Cooks）。
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